Pollo al horno con verduras.

Cómo hacer un Pollo al horno con verduras.

Aprende a preparar un estupendo pollo al horno con verduras, una de las mejores formas de servir un pollo al horno, ya que así lo acompañamos de una guarnición de ingredientes ricos y saludables como las verduras. 

Este pollo al horno con verduras constituye un plato natural y sano, perfecto para una comida con invitados.

Beneficios de el pollo

Las proteínas que contiene el pollo  son de alto valor biológico, dado que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y su gran  funcionamiento.

Ayuda a quemar calorías para que pueda manejar un peso saludable

Mantiene los vasos sanguíneos sanos.

pollo contiene una alta cantidad de retinol

Ingredientes

  •  Un pollo mediano
  • Una patata
  •  Dos zanahorias
  •  Un puerro
  •  Media cebolla
  • Vino blanco, una copa
  • Dos dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Hierbas

Preparación

  • Lo primero que necesitamos para hacer este pollo al horno con verduras es comprar un pollo de buen tamaño y pedir que nos lo vendan ya limpio. Una vez tenemos el pollo en casa debemos lavarlo muy bien y lo salpimentamos al gusto. Es importante que ajustes el tamaño del pollo al número de personas que van a comerlo, ya que hay pollos de tamaños muy distintos.
  • Por otro lado vamos a lavar y pelar las verduras, las patatas se cortan en rodajas de medio centímetro más o menos al igual que las zanahorias. La zanahoria es una verdura rica en vitamina y minerales, por lo que es muy recomendable incluirla en nuestra dieta habitual.
  • Hay que pelar también las cebollas y las cortamos en juliana, el puerro también lo vamos a cortar en tiras finas. Los dientes de ajo se pelan y se machacan o se cortan en trozos pequeñitos. Es muy importante dejar todas las verduras bien cortadas para que el resultado final de la receta sea bueno.
  • Ahora vamos a repartir todas las verduras por el fondo de la fuente donde vamos a cocinar el pollo al horno con verduras. Primero colocaremos las patatas, después los trozos de zanahoria, puerro, cebolla y de ajo. Sazonamos todas las verduras y por encima de ellas colocaremos el pollo ya aliñado.
  • Encendemos el horno a 190 grados y esperamos a que se caliente. Nosotros solemos precalentar el horno mientras preparamos las verduras, así una vez que las tenemos preparadas no tenemos que esperar a calentar el horno. Es una buena costumbre que siempre ayuda a agilizar en la preparación de muchas recetas hechas en el horno.
  • Regamos con un poco de aceite de oliva el pollo y las verduras, después con una copa de vino blanco y con cuidado echamos medio vaso de agua en la fuente. Espolvoreamos las hierbas con las que queramos aliñar, nosotros empleamos tomillo y romero en este caso, pero se pueden emplear otras diferentes.

A continuación, metemos la fuente con el pollo en el horno, dejamos una hora aproximada de tiempo, dándole la vuelta hacia la mitad del tiempo

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