Ya sea que esté comenzando su viaje por la planta o haya estado en este estilo de vida por un tiempo, siempre es bueno tener cierta seguridad de que está haciendo lo correcto.
No dejes que los demás te alejen del camino asustándote para que pienses que eres extremo o ignorante en tu elección de comer, oh Dios mío, las plantas.
Comer las comidas para las que estamos mejor preparados, independientemente de cómo la sociedad dominante considere esa elección, será una de las mejores acciones que puede tomar para su salud y bienestar. Sin mencionar los animales, el medio ambiente y, bueno, el planeta en su conjunto.Estás a cargo de tu vida. Y tu educación.
Así que toma acción.
Cuanto más lea, mire y aprenda, más confianza tendrá.
A su vez, esto lo ayudará tanto a usted como a las personas con quienes comparte el mensaje basado en la planta, ya que su confianza y su capacidad para abordar sus inquietudes lo reconfortarán. Además, podrá orientarlos mejor hacia recursos de calidad donde puedan aprender más. Al aprender sobre el lado de la salud y la ciencia de las cosas, ganará confianza en que comer alimentos enteros y vegetales realmente es la mejor manera de hacerlo.
Entonces, si es importante para usted, siga avanzando con su propia autoeducación sobre el tema de la salud.
Siempre se prefieren fuentes informadas, confiables y de alta calidad.
En particular, los libros de algunas de las personas más prominentes en el campo de la nutrición basada en plantas son muchos de los mejores recursos que existen. Especialmente cuando tienen la ciencia y la experiencia presentadas de una manera que todos puedan entender y beneficiarse.
Para comenzar bien el 2017, lea estos 5 libros de nutrición basados en plantas y tendrá una confianza aún mayor con un estilo de vida alimentario completo, basado en plantas:
1) La trampa del queso – La trampa del queso: cómo romper una adicción sorprendente te ayudará a perder peso, ganar energía y estar saludable por Neal D. Barnard, MD.
Los lácteos, y el queso en particular, a menudo se citan como una de las cosas más difíciles para que las personas las abandonen cuando se vuelven veganas. A menudo los vegetarianos se aferran a él, teniendo más platos a base de queso que muchos comedores de carne.
Muchas mujeres lo comen sin descanso, defendiendo su hábito con argumentos a medias que muestran términos como calcio y huesos fuertes.
Entonces, ¿qué pasa con el queso que la gente está tan enganchada? ¿Y es realmente bueno para ti El Dr. Neal Barnard responde sus preguntas a la vez que brinda consejos y sugerencias para ayudar a facilitar la transición del queso, incluidas las recetas basadas en plantas de Dreena Burton (Kitchen-Powered Kitchen y The Plant-Powered Families cookbook).
Consigue tu copia de The Cheese Trap aquí.
El estudio de China: Edición revisada y ampliada: el estudio más completo de nutrición realizado y las sorprendentes implicaciones para la dieta, la pérdida de peso y la salud a largo plazo por T. Colin Campbell, PhD y Thomas M. Campbell II, MD. muchos años, el estudio de China ayuda a identificar el vínculo entre la dieta y la enfermedad.
